Это
небольшое государство
обладает значительным
объемом традиций в
виноделии.
Виноградники здесь
расположены вдоль границы с
Германией, по реке Мозель.
Возделываются белые сорта,
хотя можно встретить и
красный Пино Нуар, но это,
скорее, исключение. Большая
часть напитка производится
кооперативами, хотя также в
этом процессе участвуют
торговые компании,
объединенные в федерацию Les
Producteurs-Negociants, и
индивидуальными
винодельческими хозяйствами,
входящими в организацию OPVI.
В этой стране значительное
внимание уделяется качеству
вин. С 1959 года здесь
введена классификация
напитков. Указание «Marque
Nationale Apellation
Controller» обозначает, что
вино особо высокого качества
прошло проверку в
национальном институте
виноделия. Экспертная
комиссия состоит из
дегустаторов, назначаемых на
три года министром. В
процессе оценивания качества
каждый выставляет баллы от 0
до 20, затем высчитывается
средний показатель. По этой
системе вино делится на
столовое Vin de Table (до 12
баллов), качественное Vin de
Qualite VdQ (от 12 до 13.9
баллов), качественное
классное Vin Clаsse (от 14
до 15.9 баллов),
качественное вино первой
категории VdQ Premier Cru
(от 16 до 17.9 быллов) и,
наконец, самое лучшее вино
удостаивается категории VdQ
Grand Premier Cru. Долгому
хранению люксембургские вина
не подлежат. Пьют их
молодыми, охлажденными.
Гордость страны составляют
игристые вина, которые
производят как из привозного
сырья, так и из местных
сортов винограда, причем
напитки из люксембургских
плодов получаются отменного
качества и ценятся
значительно выше, чем
аналогичные производства
других стран.
