Виноделие
здесь началось в 50-х годах
XX века. В штате Вашингтон,
разделенном на две части
горным хребтом, выращивают
бордоские сорта винограда,
причем Мерло хозяйства
Columbia Crest Winery
является на данный момент
самым продаваемым вином в
США.
В соседнем Орегоне нет гор,
которые бы защищали от
влияния океана, поэтому
здесь много дождей, и
выживают те сорта винограда,
которые могут вынести
холодную погоду. На данный
момент район известен
производством красного вина
Пино Нуар, основную часть
которого делают в долине
Вилламет.
