В
этом районе изготавливают
белое вино из винограда
сорта Рислинг. Здешние вина
прозрачны, как стекло.
Рейнгау – самый удачный в
плане виноделия регион.
Здесь большая часть склонов,
на которых выращивают
виноград, обращена на юг,
поэтому плоды достигают
отменной спелости. Район
знаменит своими новациями в
области виноделия, причем
напитки, производимые здесь,
превышая по стоимости
шампанские и бургундские
вина, пользовались огромной
популярностью среди
ценителей вина в начале XX
века. Но кризис, который
переживало виноделие после
Второй Мировой Войны, не
обошел стороной и этот
регион, причем последствия
его стали преодолеваться
только в наши дни. Лучшие
Рислинги здесь получаются в
хозяйствах Hochheim,
Hattenheim, Keidrich. В
последнее время в этом
регионе стали производить
качественные вина.
Используются экологические
методы выращивания
винограда, не используются
пестициды и гербициды, за
лозой осуществляется особо
тщательный уход. Такое сырье
ферментируется в дубовых
бочках. Хозяйство Sankt
Antony, пользующееся таким
методом, является одним из
самых элитных в Германии.
